कीमा बनाया हुआ चिकन मीटबॉल पकाना। चिकन ब्रेस्ट मीटबॉल उबला हुआ चिकन मीटबॉल

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• कीमा बनाया हुआ चिकन 350 ग्राम
• उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा - 1.5 बड़े चम्मच
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• प्याज - आधा

तैयारी की कठिनाई: आसान।

आपका बच्चा इन त्वरित चिकन मीटबॉल को मजे से खाएगा, और उनके साथ उसका पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा। और उन्हें तैयार करने में थोड़ा समय लगेगा - यही वे हैं। आप इन्हें मैश किए हुए आलू या पास्ता के साथ दूसरी डिश के रूप में भी परोस सकते हैं।

बेशक, बच्चों के लिए पकवान बनाते समय, चिकन पट्टिका या अन्य चिकन भागों को खरीदना और उन्हें मांस की चक्की या खाद्य प्रोसेसर में पीसना बेहतर होता है। तो आप इस अर्थ में शांत हो सकते हैं कि बच्चा वास्तव में कटा हुआ चिकन मांस खाएगा, और कुछ समझ से बाहर नहीं होगा।

लेकिन कामकाजी माताओं को हमेशा किचन में ज्यादा देर तक खड़े रहने का मौका नहीं मिलता। इसलिए, कभी-कभी आपको स्टोर-खरीदी गई स्टफिंग से संतुष्ट होना पड़ता है। आपको इसे केवल उन दुकानों में खरीदने की ज़रूरत है जहां यह ताजा और उच्च गुणवत्ता की गारंटी है। एक अच्छा कीमा बनाया हुआ मांस चुनने का संकेत: इसकी कीमत कीमत से बहुत कम नहीं होगी मुर्गे की जांघ का मास.

एक बच्चे के लिए त्वरित, उबला हुआ, चिकन मीटबॉल:

क्या आपको इसके विभिन्न रूपों में चिकन पसंद है? क्या आप अपने दैनिक मेनू में विविधता लाना चाहते हैं? फिर मैं चिकन ब्रेस्ट सॉस में निविदा और रसदार मीटबॉल बनाने का प्रस्ताव करता हूं।

वास्तव में, ऐसे मीटबॉल किसी भी मांस से तैयार किए जा सकते हैं: बतख, खरगोश, बीफ, पोर्क। यह सब आपकी स्वाद वरीयताओं और रेफ्रिजरेटर में मांस की उपलब्धता पर निर्भर करता है। आप सॉस और खाना पकाने की विधि के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं और हर बार पकवान को अलग तरह से पका सकते हैं।

बच्चों के लिए, उबले हुए मीटबॉल उपयुक्त हैं आहार खाद्य- ओवन में बेक किया हुआ। सॉस को दही, खट्टा क्रीम या टमाटर भी बनाया जा सकता है, जिसे मीटबॉल के लिए इस रेसिपी में शामिल किया गया है।

आपके घर में एक स्वादिष्ट व्यंजन निश्चित रूप से पसंद आएगा, और एक तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा आपको इस सरल खाना पकाने की तकनीक से आसानी से निपटने में मदद करेगा।

तैयारी का समय: 30 मिनट
खाना पकाने का समय: 30 मिनट
उपज: 2 सर्विंग्स

सामग्री:

• चिकन स्तन (बड़े) - 2 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• चिकन अंडे - 1 पीसी।
• सूखी सूजी - 2-3 बड़े चम्मच। एल
• शैलोट्स - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग
• मुट्ठी भर किशमिश
• वनस्पति तेल - 50 मिली।
• सोया सॉस - 3-5 बड़े चम्मच। एल
• वोस्टरशायर सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक - 1 चम्मच;
• पिसी हुई मिर्च का मिश्रण स्वाद के लिए
• स्वाद के लिए सूखी जड़ी बूटी का मिश्रण
• टमाटर का रस या सॉस - 150 मिली।
• आवश्यकतानुसार पानी
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल
• इच्छानुसार साग

यह भी पढ़ें:

सबसे कोमल चिकन ब्रेस्ट मीटबॉल के लिए पकाने की विधि

1. दो सर्विंग्स के लिए मीटबॉल तैयार करने के लिए, दो बड़े चिकन स्तन लेने के लिए पर्याप्त होगा। अपनी इच्छानुसार स्तनों की त्वचा को काटें। त्वचा के बिना, मीटबॉल रचना में आहार के करीब हो जाएंगे, क्योंकि स्तन ही दुबला मांस है। लेकिन आप चिकन जांघों से मांस ले सकते हैं, इसलिए मीटबॉल अधिक रसदार निकलेंगे।

2. स्तनों को यादृच्छिक टुकड़ों में काट लें ताकि पीसना सुविधाजनक हो।

3. आलू और छोले छीलें। और टुकड़ों में भी काट लें।

4. मांस की चक्की में सब्जियों के साथ चिकन मांस को स्क्रॉल करें। लेकिन अगर आपके पास नहीं है तो आप ब्लेंडर का इस्तेमाल कर सकते हैं।

5. कीमा बनाया हुआ मांस में एक चिकन अंडे में मारो, सूखी सूजी जोड़ें या इसे आटे के साथ बदलें।

6. अब कीमा बनाया हुआ मांस में अपने स्वाद के लिए नमक और मसाले मिलाएं। अगर आप चाहें तो इस रेसिपी के लिए लहसुन का इस्तेमाल करें।

7. तीखापन के लिए, किशमिश काट लें और कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ें।

8. कीमा बनाया हुआ मांस को अपने हाथों से अच्छी तरह से हिलाएं ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह मिल जाए। इसे पीटा भी जा सकता है।

9. हाथों को पानी में डुबोकर, छोटे मीटबॉल बनाएं। तो स्टफिंग आपके हाथों में नहीं लगेगी और बॉल्स साफ-सुथरी निकलेगी।

10. एक प्रीहीटेड नॉन-स्टिक पैन में मध्यम आंच पर, मीटबॉल को सुनहरा भूरा होने तक तलें।

11. सॉस के लिए सोया सॉस, वोरस्टरशायर सॉस, टमाटर का गाढ़ा रस तैयार करें। या फिर आप बिना छिलके के भी कटे हुए टमाटर को ब्लैंच करके इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आपको तीखा पसंद है, तो गर्म मिर्च की फली को पीस लें।

12. सभी तले हुए मीटबॉल को सॉस के लिए सामग्री के साथ पैन में डालें। टमाटर के रस की जगह आप मलाई या खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

13. मीटबॉल को मध्यम आँच पर 10 मिनट के लिए सॉस में उबाल लें। आप आवश्यकतानुसार और टमाटर का रस मिला सकते हैं। सॉस में एक चमकदार रंग जोड़ने के लिए, खाना पकाने से कुछ मिनट पहले पानी में एक चुटकी पतला स्टार्च मिलाएं। सॉस के स्वाद को संतुलित करने के लिए इसमें एक चम्मच शहद या एक चुटकी चीनी मिलाएं।

14. स्वादिष्ट डिनर तैयार है। स्पेगेटी के साथ चिकन ब्रेस्ट मीटबॉल एक क्लासिक संयोजन है, लेकिन आप डिश को अन्य साइड डिश जैसे चावल, आलू या एक प्रकार का अनाज के साथ या मसालेदार या ताजी सब्जियों के साथ सॉस में परोस सकते हैं। सभी को टेबल पर बुलाओ।
अपने भोजन का आनंद लें!

पारिवारिक रात्रिभोज तैयार करना उनके लिए आसान काम नहीं है, खासकर अगर मांस के बिना भोजन आपके परिवार के लिए संभव नहीं है। जल्दी से इस कार्य से निपटने के लिए - ग्रेवी के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन मीटबॉल पकाएं। इस व्यंजन का स्वाद और सुगंध आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा, और इसकी रेसिपी आपकी रसोई की किताब में लंबे समय तक रहेगी।

मीटबॉल को ग्रेवी के साथ कैसे पकाएं

कुछ लोग मीटबॉल को एक स्वतंत्र उपचार मानते हैं, वे मुख्य रूप से सूप में जोड़े जाते हैं। लेकिन उन्हें कम मत समझो, उन्हें खाना बनाना और पूरे परिवार के साथ व्यवहार करना बेहतर है।

• मीटबॉल के विपरीत, मीटबॉल चावल या किसी अन्य अनाज के बिना शुद्ध मांस से बनाए जाते हैं। यह उन्हें कम कैलोरी बनाता है, जो आपको आहार अनुभाग में मीटबॉल को शामिल करने की अनुमति देता है। इनके साथ पकाएं जड़ी बूटीऔर अपनी पसंदीदा चटनी, इस प्रकार अपने लिए एक स्वादिष्ट उपवास दिवस की व्यवस्था करें।
• जब मीटबॉल के लिए मांस का मिश्रण तैयार हो जाता है, तो आपको तुरंत गेंदों को बनाना शुरू करना होगा।

यदि आप कीमा बनाया हुआ मांस एक तरफ रख देते हैं, तो थोड़ी देर बाद उसमें तरल दिखाई देगा, ऐसे में यह सही मीटबॉल बनाने का काम नहीं करेगा।

• मांस को रसदार और सुगंधित होने के लिए, सब्जियों को नुस्खा में जोड़ना आवश्यक है। प्याज, टमाटर, मिर्च और सभी प्रकार के साग ग्रेवी का आधार हो सकते हैं, जो मीटबॉल को पूरी तरह से पूरक करते हैं।
• मीटबॉल को भाप देना सबसे अच्छा है, और फिर उन्हें सॉस के साथ मिलाएं। शिशु आहार के लिए, यह व्यंजन विकल्प अपरिहार्य है।

बिना किसी योजक के स्वस्थ मांस, कोमल तरीके से पकाया गया, आपके बच्चे के शरीर पर अत्यंत सकारात्मक प्रभाव डालेगा।

• उत्सव के खाने के लिए, ओवन में मीटबॉल सेंकना बेहतर है - उनके पास एक प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति और अविश्वसनीय स्वाद होगा। यहां आपको सॉस पर ध्यान देने की जरूरत है, क्योंकि पकवान का स्वाद इस पर निर्भर करेगा। सामग्री पर कंजूसी न करें: विभिन्न प्रकार के मसाले, जड़ी-बूटियाँ, सब्जियाँ और मशरूम डालें।
• मीटबॉल को ग्रेवी के साथ परोसा जाना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, आप चावल, मसले हुए आलू, नूडल्स और ताजी सब्जियों के रूप में एक साइड डिश पेश कर सकते हैं।

मीटबॉल एक ऐसा व्यंजन है जहाँ आपको एक अच्छा भोजन बनाने के लिए अपने गधे को काम करने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस स्टॉक करने की जरूरत है सही उत्पादऔर एक घंटे का व्यक्तिगत समय लें।

आप कई पारिवारिक भोजन के लिए आसानी से प्रभावशाली मात्रा में मांस तैयार कर सकते हैं। इस ट्रीट का फायदा यह है कि आप ग्रेवी के साथ और अलग से उत्पाद परोस सकते हैं।

खट्टा क्रीम सॉस के साथ चिकन मीटबॉल

सामग्री

मीटबॉल के लिए

• - 700 ग्राम + -
• - 1 पीसी। + -
• वोडका - 2 चम्मच + -
• - 1 चम्मच + -
• हरे प्याज के पंख- 30 ग्राम + -
• - स्वाद + -
• - स्वाद + -

ग्रेवी के लिए

• - 1 पीसी। + -
• - 1 पीसी। + -
• - 6-7 बड़े चम्मच + -
• - 50 मिली + -
• - स्वाद + -
• - स्वाद + -
• पिसी हुई शिमला मिर्च - 1 चुटकी + -
• - 1 चुटकी + -
• - 3 बड़े चम्मच + -

ग्रेवी के साथ चिकन मीटबॉल कैसे पकाएं

1. चिकन पट्टिका धो लें, सूखा पॅट करें और क्यूब्स में काट लें। एक मांस की चक्की के माध्यम से क्यूब्स को पास करें, फिर परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस एक गहरे कटोरे में डालें।
2. हरे प्याज को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कटोरे में प्याज डालें और हिलाएं। जैतून के तेल में डालें, मसाले, वोदका और अंडे का सफेद भाग डालें। त्वरित आंदोलनों के साथ मांस मिश्रण में हिलाओ।
3. छोटे-छोटे गोले बना लें (लगभग एक अखरोट के आकार का)। अगर वांछित है, तो उन्हें नमकीन पानी में उबाल लें। सबसे अच्छा विकल्प उत्पादों को 20-25 मिनट के लिए भाप देना है।
4. जब तक मीटबॉल पक रहे हों, उनके लिए ग्रेवी बना लें। प्याज और गाजर को छीलकर अच्छी तरह धो लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें, और गाजर को लंबी पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
5. एक कड़ाही में तेल डालें और वहां प्याज और गाजर भेजें। नमक और काली मिर्च के साथ सब कुछ सीज़न करें, और फिर सब्जियों को नरम होने तक उबालें।
6. खट्टा क्रीम को पानी से पतला करें और सब्जियों के साथ पैन में डालें। मसाले के साथ छिड़कें, हिलाएं और ग्रेवी को और 5 मिनट के लिए पकाएं। फिर ढक्कन से ढककर अलग रख दें।
7. तैयार मीट बॉल्स को अलग-अलग प्लेट में रखें और ऊपर से ग्रेवी डालें। पकवान को ताजी जड़ी बूटियों से सजाएं।

इस तरह के एक भावपूर्ण उपचार के अलावा, ताजी सब्जियां और डार्क ब्रेड क्राउटन पेश करें। इसमें कोई शक नहीं कि आपके बच्चों को बिना ग्रेवी के भी चिकन मीटबॉल बहुत पसंद आएंगे।

ओवन में शैंपेन के साथ चिकन मीटबॉल

शैंपेन के साथ सुगंधित और रसदार मांस उत्पाद ओवन की तुलना में बेहतर हैं, पकाने का कोई तरीका नहीं है। और मीटबॉल कोई अपवाद नहीं हैं, पके हुए चिकन बॉल्स किसी भी दावत को सजाएंगे। इस व्यंजन की संगति में एक शांत पारिवारिक रात्रिभोज और भी गर्म और अधिक भावपूर्ण हो जाएगा।

सामग्री

मीटबॉल के लिए

• कीमा बनाया हुआ चिकन - 800 ग्राम;
• शैंपेन - 200 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• ताजा तुलसी - 2 टहनी;
• अंडे का सफेद भाग - 1 पीसी ।;
• सफेद मिर्च - 1 चुटकी;
• स्टार्च - 1.5 बड़े चम्मच।

ग्रेवी के लिए

• प्याज - 1 पीसी ।;
• टमाटर का रस - 100 मिलीलीटर;
• शैंपेन - 200 ग्राम;
• घर का बना मेयोनेज़ - 70 ग्राम;
• उबला हुआ पानी - 3 बड़े चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• अजमोद - 20 ग्राम।

ओवन में शैंपेन के साथ मीटबॉल कैसे पकाने के लिए

1. ताजा कीमा बनाया हुआ चिकन लें और इसमें नमक और मिर्च का मिश्रण भी डालें।
2. मशरूम को अच्छे से धोकर ब्लेंडर में पीस लें। तुलसी को धोकर बारीक काट लें। कटे हुए उत्पादों को मांस में डालें और मिलाएँ।
3. अब द्रव्यमान में स्टार्च और प्रोटीन डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। कीमा बनाया हुआ मांस छोटी गेंदों में तैयार करें।
4. एक गहरी बेकिंग डिश लें, इसे वनस्पति तेल से चिकना करें। मीटबॉल को थोड़ी दूरी पर रखें। मोल्ड को पहले से गरम ओवन में रखें और मीटबॉल को 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट तक पकाएं।
5. इस समय, ग्रेवी तैयार करें: प्याज और जड़ी बूटियों को धोकर काट लें। मशरूम को धोकर स्लाइस में काट लें।
6. एक कटोरी में सभी सामग्री, नमक, काली मिर्च और पानी से पतला मेयोनेज़ मिलाएं। उसके बाद टमाटर का रस डालें और सुगंधित ग्रेवी को फिर से अच्छी तरह मिला लें।
7. मोल्ड को ओवन से निकालें और पके हुए मीटबॉल को तैयार ग्रेवी के साथ डालें।

मांस को ग्रेवी के साथ 25 मिनट तक भूनें। निर्दिष्ट समय के बाद, पकवान खाने के लिए तैयार है।

पके हुए कीमा बनाया हुआ चिकन मीटबॉल को एक चौड़ी प्लेट पर ग्रेवी के साथ व्यवस्थित करें। एक साइड डिश के लिए तैयार करें मसले हुए आलूया स्पेगेटी। एक स्वादिष्ट दावत जो आपके परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगी।

हम नहीं जानते कि मीटबॉल का आविष्कार किसने किया, लेकिन यह आदमी निश्चित रूप से एक आविष्कारशील और किफायती पेटू था। शायद, कठोर मांस पीसने का विचार महिला के दिमाग में आया, क्योंकि गृहिणियों को यह पसंद नहीं है जब खाना गायब हो जाता है। मांस काटने के बाद, हमेशा एक समझ से बाहर के आकार के टुकड़े और ट्रिमिंग होते हैं, जिन्हें फेंकना अफ़सोस की बात है। पीसने के बाद, स्रोत सामग्री की उत्पत्ति नहीं पढ़ी जाती है, और कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन हमेशा पूरे टुकड़े की तुलना में नरम और रसदार होते हैं।

पहला मीटबॉल जाहिरा तौर पर इटली में पैदा हुआ था - फ्रिटाडेला का अर्थ है "एक पैन में तला हुआ।" खाना पकाने की विधि असामान्य है, लेकिन इटालियंस ने भी खुद को महान स्वतंत्रता की अनुमति दी, कैंडिड नींबू के साथ मीटबॉल तैयार करना। पहले भी, में प्राचीन रोम, भविष्य के रेस्तरां के सर्वश्रेष्ठ प्रोटोटाइप ने आगंतुकों को मोर के मांस की गेंदों के साथ रीगल किया। मोर के स्वाद के बारे में पूछने वाला कोई नहीं है, लेकिन यह संभावना नहीं है कि सुंदर पक्षी टर्की से बहुत अलग थे।

मीट बॉल रेसिपी का पहला आधिकारिक उल्लेख इटालियन पेलेग्रिनो अरुसी का है, जो 19वीं शताब्दी में रहते थे। कास्टिक पेलेग्रिनो ने लिखा: "मुझे उम्मीद नहीं है कि मैं आपको बताऊंगा कि मीटबॉल कैसे बनाया जाता है। यहाँ तक कि आखिरी गधा भी जानता है कि उन्हें कैसे पकाना है, और केवल एक गधा ही यह दावा करने की हिम्मत करता है कि नुस्खा उसी का है। मीटबॉल बचे हुए मांस से बनाए जाते हैं। यह स्पष्ट प्रमाण है कि उन्नीसवीं शताब्दी में मीटबॉल सभी के लिए परिचित थे।

चिकन मीटबॉल रेसिपी

• सर्विंग्स की संख्या - 8-10
• पकाने का समय - 20-30 मिनट

मीटबॉल सूप शाकाहारियों और कच्चे खाद्य पदार्थों को छोड़कर सभी को पसंद और खाया जाता है। हमने तय किया कि चिकन पट्टिका मीटबॉल एक आहार उत्पाद है जो उन बच्चों और वयस्कों के लिए उपयुक्त है जो आहार पर हैं और कैलोरी, एथलीट और नर्सिंग माताओं की गिनती नहीं करते हैं।

आप मीटबॉल को समय से पहले पका सकते हैं। इन्हें फ्रीज करके सूप में इस्तेमाल करें।

हमें आवश्यकता होगी:

हमने चिकन ब्रेस्ट का विकल्प चुना, हालांकि रेड मीट मीटबॉल अधिक स्वादिष्ट होते हैं। आप त्वचा के साथ-साथ चिकन के पैरों से मांस निकाल सकते हैं।

खाना बनाना

1. चिकन ब्रेस्ट को धोकर टुकड़ों में काट लें।
2. हम प्याज को साफ करते हैं और इसे कई भागों में काटते हैं।
3. मेरा अजमोद।
4. मांस, प्याज और अजमोद को मांस की चक्की में पीस लें।
5. हम अंडे को कीमा बनाया हुआ मांस में तोड़ते हैं।
6. छोटे टुकड़ों में नरम मक्खन डालें।
7. अच्छी तरह मिलाएं, अधिमानतः हाथ से।
8. आखिर में नमक और काली मिर्च डालें।
9. हमने कीमा को हराया। हम एक मीट बन बनाते हैं और इसे कई बार एक कटोरे में फेंक देते हैं।
10. ठंडे पानी में हाथ गीला करें।
11. हम एक चम्मच के साथ कीमा बनाया हुआ मांस इकट्ठा करते हैं और गीली हथेलियों से हम एक अखरोट के आकार की गेंदों को रोल करते हैं।
12. तैयार मीटबॉल को कटिंग बोर्ड पर रखें ताकि वे स्पर्श न करें।

मीटबॉल को 7-10 मिनट तक पकाया जाता है।

कीमा बनाया हुआ मांस रहस्य

• स्तन का मांस सूख जाएगा। इसे "जीवन में आने" के लिए, पहले से ही पिसे हुए मांस में नरम मक्खन डालें।
• मीटबॉल हवादार और कोमल होंगे यदि आप उनमें बिना जर्दी के थोड़ा पीटा अंडे का सफेद भाग डालते हैं।
• कीमा बनाया हुआ मांस लोचदार बनने के लिए और मीटबॉल अपने आकार को बनाए रखने के लिए, द्रव्यमान को पीटा जाना चाहिए। सबसे पहले कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह मिला लें, और फिर इसे अपनी हथेलियों में लें और इसे बेसिन में या मेज पर कुछ प्रयास से फेंक दें, लेकिन बिना क्रोध के, ताकि आपको दीवारों से मांस को खरोंच न करना पड़े। प्रक्रिया को कई बार किया जाना चाहिए, फिर अतिरिक्त हवा द्रव्यमान को छोड़ देगी, और कीमा बनाया हुआ मांस व्यवहार्य होगा।
• स्थिरता में सुधार करने के उद्देश्य से सभी सामग्री (अंडा, आटा, मक्खन) को सानना की शुरुआत में जोड़ा जाता है, और स्वाद के लिए सामग्री (नमक, काली मिर्च) अंत में डाली जाती है।
• कीमा बनाया हुआ मांस में न केवल स्वाद के लिए, बल्कि रस के लिए भी प्याज मिलाया जाता है। आप बारीक कटा प्याज भून सकते हैं या मांस के साथ कच्चे प्याज को पीस सकते हैं।

कीमा बनाया हुआ चिकन मीटबॉल सूप जल्दी से स्वादिष्ट और संतोषजनक लंच तैयार करने का एक शानदार तरीका है। पूरी प्रक्रिया में एक घंटे से अधिक समय नहीं लगता है, और परिणाम एक हल्का आहार भोजन है, जो प्रोटीन से भरपूर है, और पूरे दिन के लिए मानव शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में सक्षम है। आप इसे अलग-अलग तरीकों से पका सकते हैं।

अधिकांश गृहिणियों के अनुसार, कीमा बनाया हुआ चिकन मीटबॉल सूप शायद पहले पाठ्यक्रमों में सबसे लोकप्रिय है। यह न केवल बच्चों, बल्कि कई वयस्कों द्वारा भी प्यार करता है। इस तरह के सूप को तैयार करने के लिए सबसे सरल और सबसे सस्ती सामग्री की आवश्यकता होती है:

सामग्री

• 3 लीटर पानी
• 2 बल्ब
• 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन,
• पीसी हूँई काली मिर्च,
• गाजर,
• 100 ग्राम चावल
• 4 आलू
• नमक,
• लहसुन की पुत्थी,
• अंडा,
• 2 तेजपत्ता, एक चुटकी पिसा हुआ धनिया और एक दो मटर सुगंधित एलस्पाइस।

खाना बनाना

1. कीमा बनाया हुआ चिकन में कटा हुआ 1 प्याज लहसुन, अंडा और मसाले (धनिया, पिसी काली मिर्च और नमक) के साथ डालें। यह सब अच्छी तरह मिलाना चाहिए, और फिर अच्छी तरह से फेंटना चाहिए।
2. गीले हाथों से तैयार द्रव्यमान से, मीटबॉल को गेंदों के रूप में ढालना।
3. बची हुई सब्जियों को मध्यम क्यूब्स में काट लें, और आप आसानी से साग को बारीक काट सकते हैं।
4. धुले हुए चावल को एक बर्तन में निकाल लें। इसमें पानी भरकर आग लगा दें।
5. उबालने के 6 मिनट बाद आलू, प्याज, गाजर और अन्य मसाले डालें।
6. 15 मिनिट बाद सूप में नमक डालकर उसमें मीटबॉल्स डाल दीजिए. आग को छोटा किया जा सकता है।
7. सिर्फ 10 मिनट में कीमा बनाया हुआ चिकन मीटबॉल वाला सूप तैयार हो जाएगा. बहुत अंत में, आप साग जोड़ सकते हैं।

उसके बाद, पकवान को थोड़ा काढ़ा करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पैन को ढक्कन से ढक दें और एक और 10 मिनट प्रतीक्षा करें।

सबसे आसान विकल्प

कीमा बनाया हुआ चिकन मीटबॉल के साथ सूप में कोई अनाज जोड़ना आवश्यक नहीं है। इस तरह के पकवान के लिए मांस और सब्जियां पर्याप्त होंगी। एक दिलचस्प विकल्प है जहां मुख्य घटकों का उपयोग किया जाता है:

सामग्री

• 250 ग्राम पट्टिका या पका हुआ कीमा बनाया हुआ चिकन,
• 1 गाजर
• 2 बल्ब
• 2 अंडे,
• 10 ग्राम काली मिर्च,
• लहसुन के 3 सिर
• 100 ग्राम ताजा टमाटर,
• 3 लॉरेल पत्ते,
• नमक और 25 ग्राम अजमोद।

सूप तैयार करना बहुत आसान है।

1. सबसे पहले आपको स्टफिंग तैयार करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, इसे फिर से मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए, इस बार लहसुन के साथ। उसके बाद, मिश्रण नमकीन होना चाहिए, अंडा जोड़ें और अच्छी तरह से गूंध लें।
2. एक फ्राइंग पैन में छल्ले में कटा हुआ प्याज भूनें।
3. कीमा बनाया हुआ मांस से फॉर्म मीटबॉल।
4. एक बर्तन में पानी उबालें और उसमें तेज पत्ता डालें।
5. मीटबॉल को उबलते तरल में डुबोएं और मध्यम आंच पर पकाएं।
6. 20 मिनट बाद इसमें गाजर और काली मिर्च के साथ प्याज डालें।
7. इसके बाद सूप में कटे हुए पार्सले और टमाटर डाल दें।
8. सवा घंटे के बाद आग को बुझाया जा सकता है।

सूप को तत्परता तक पहुंचने के लिए, इसे ढक्कन के नीचे 5-8 मिनट तक खड़े रहने की जरूरत है।

पास्ता के साथ सूप

कीमा बनाया हुआ चिकन, मीटबॉल सूप खाकर आप और कैसे कर सकते हैं? व्यंजनों, तस्वीरें और मददगार सलाहअनुभवी रसोइया आपको इस समस्या का सही समाधान खोजने में मदद करेंगे। बहुत बार यह व्यंजन पास्ता के साथ तैयार किया जाता है। तो यह अधिक संतोषजनक और उच्च कैलोरी बन जाता है। काम करने के लिए, आपको निम्नलिखित आवश्यक उत्पादों की आवश्यकता होगी:

सामग्री

• 3 आलू
• गाजर,
• लहसुन की पुत्थी,
• 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन,
• नमक,
• बल्ब,
• आधा मीठी मिर्च,
• बे पत्ती,
• 2 बड़े चम्मच छोटा पास्ता
• पीसी हुई काली मिर्च
• और 35 ग्राम सूरजमुखी तेल।

खाना बनाना

1. आलू को छीलने, धोने और ध्यान से क्यूब्स में काटने की जरूरत है।
2. एक बर्तन में पानी डालकर आग पर रख दें।
3. इस समय के दौरान, कीमा बनाया हुआ मांस से गोले बनाएं।
4. जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, आलू को मीटबॉल के साथ उसमें डुबो दें।
5. जबकि खाना पक रहा है, आप बाकी सब्जियां कर सकते हैं। सबसे पहले आपको गाजर, प्याज, शिमला मिर्च और लहसुन को बेतरतीब ढंग से काटने की जरूरत है।
6. एक पैन में तैयार उत्पादों को भूनें, वनस्पति तेल के एक-दो बड़े चम्मच डालें।
7. जैसे ही मीटबॉल और आलू लगभग तैयार हो जाएं, सूप में रसदार ड्रेसिंग डालें।
8. 3 मिनिट बाद डिश को नमक, पास्ता और थोड़ी सी काली मिर्च डाल दीजिए. साग को बहुत अंत में सो जाना बेहतर है।

अब सिर्फ पास्ता के पकने का इंतजार करना बाकी है।