चाइनीज पोर्क थ्रेड रेसिपी। स्वादिष्ट और मसालेदार व्यंजन: चीनी में सब्जियों के साथ सूअर का मांस पकाने की विधि

चीनी पोर्क चीनी पाक परंपराओं की पहचान है। रसोइयों के कौशल के लिए धन्यवाद, मांस पूरी तरह से अलग उत्पादों की उपस्थिति, स्वाद और गंध ले सकता है - मछली, फल, मुर्गी ... मूल निष्पादन में ऐसा व्यंजन निश्चित रूप से किसी भी तालिका की सजावट है।

चीनी मीठी और खट्टी चटनी में पोर्क एक लोकप्रिय राष्ट्रीय व्यंजन है जिसे निम्नलिखित उत्पादों से तैयार किया जा सकता है:

• मांस - 500 ग्राम;
• स्टार्च - 200 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट और सिरका - 20 मिलीलीटर प्रत्येक;
• नमक, सूरजमुखी तेल।

मूल व्यंजन का आनंद लेने के लिए, एक सरल एल्गोरिथ्म का पालन करें:

1. गूदे से पतले टुकड़े तैयार किए जाते हैं, जिन्हें एक कटोरे में रखा जाता है, स्टार्च से ढका जाता है और थोड़ी मात्रा में पानी (100 मिली) डाला जाता है।
2. अच्छी तरह से भीगा हुआ मांस डीप फ्राई किया जाता है।
3. उसके बाद, चीनी और पास्ता को एक साफ, ठंडे पैन में रखा जाता है और उनके नीचे एक तेज आग लगा दी जाती है।
4. अगला, एक चम्मच नमक डाला जाता है और 150 मिलीलीटर उबलते पानी डाला जाता है।
5. पूरी तरह से मिश्रित चटनी को उबालने के बाद, सिरका डाला जाता है।
6. ड्रेसिंग को गाढ़ा करने के लिए इसमें एक चम्मच स्टार्च मिलाया जाता है।
7. फाइनल में, मांस को सॉस में रखा जाता है और लगभग 3 - 4 मिनट के लिए स्टू किया जाता है।

अनानास की रेसिपी

विदेशी फलों के स्वाद के प्रशंसक निम्नलिखित उत्पादों से नुस्खा आजमा सकते हैं:

• टेंडरलॉइन - 500 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 200 ग्राम;
• प्याज - 100 ग्राम;
• अनानस - 1 कैन;
• लहसुन - आधा सिर;
• सोया सॉसऔर सिरका - 30 मिलीलीटर प्रत्येक;
• अदरक, स्टार्च, सूरजमुखी तेल, काली मिर्च।

अनानास के साथ मांस इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. लुगदी को टुकड़ों में काटा जाता है, जो काली मिर्च, स्टार्च में लुढ़का हुआ और तला हुआ होता है। तैयार मांस को एक अलग कटोरे में रखा जाता है।
2. कटे हुए प्याज़ और मिर्च को एक फ्राइंग पैन में लगभग 10 मिनट के लिए भून लिया जाता है, जिसमें 5 ग्राम सोंठ और कटा हुआ अनानास डाला जाता है।
3. अनानास के रस, सोया सॉस, सिरका, स्टार्च और कीमा बनाया हुआ लहसुन से एक ड्रेसिंग तैयार की जाती है।
4. मांस को सब्जियों के साथ एक पैन में रखा जाता है, ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है और 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाला जाता है।

नुस्खा में अनानास को उन फलों से सुरक्षित रूप से बदला जा सकता है जो हमारे लिए अधिक परिचित हैं। उदाहरण के लिए, डिब्बाबंद खुबानी या पके हुए ताजे प्लम।

सब्जियों के साथ चीनी शैली सूअर का मांस

इससे एक त्वरित और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन बनाया जा सकता है:

• 300 ग्राम सूअर का मांस;
• 1 शिमला मिर्च;
• 1 गाजर;
• ½ अजवाइन की जड़;
• 1 बल्ब;
• ½ लहसुन का सिर;
• 60 मिली सोया सॉस;
• 15 मिली नींबू का रस;
• स्टार्च, अदरक, वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. एक अचार के रूप में, सोया सॉस, नींबू का रस, कसा हुआ अदरक और स्टार्च का मिश्रण प्रयोग किया जाता है।
2. 10 मिनट के लिए परिणामी रचना में मांस के लंबे टुकड़ों को मैरीनेट किया जाता है।
3. इस समय, प्याज के आधे छल्ले, गाजर के स्ट्रिप्स, काली मिर्च और अजवाइन को एक पैन में तला जाता है।
4. सब्जियां एक प्लेट पर रखी जाती हैं, और मांस को पैन में भेजा जाता है।
5. खाना पकाने से 5 मिनट पहले, सब्जियों को सूअर के मांस में डाल दिया जाता है और सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाता है।

चावल के साथ एक पारंपरिक व्यंजन पकाना

एक विशेष सुगंध की विशेषता वाला हार्दिक व्यंजन, निम्नलिखित भोजन सेट से तैयार किया जा सकता है:

• टेंडरलॉइन - 400 ग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• गाजर - 3 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• बांस स्प्राउट्स (डिब्बाबंद) - 1 कैन;
• लहसुन - 3 लौंग;
• चावल - 150 ग्राम;
• सोया सॉस - 75 मिली;
• सिरका - 30 मिली;
• अदरक, आटा, सूरजमुखी तेल, चीनी, काली मिर्च।

बाहर निकलने पर तले हुए चावल के साथ एक सुंदर व्यंजन प्राप्त करने के लिए, खाना पकाने के लिए लंबी-दाने वाली किस्मों का चयन करें। उनके पास कम स्टार्च होता है, जिसका अर्थ है कि उनके गूदे में बदलने की संभावना कम होती है।

खाना पकाने के चरण:

1. टेंडरलॉइन को टुकड़ों में काटा जाता है, जो काली मिर्च और अंडे और आटे के घोल में डूबा होता है।
2. सब्जियों (बांस की टहनियों सहित) को स्ट्रिप्स में काटकर भून लिया जाता है।
3. सोया सॉस, चीनी, सिरका, कटा हुआ लहसुन और सोंठ से एक ड्रेसिंग तैयार की जाती है, जिसे मांस और सब्जियों पर डाला जाता है।
4. चाइनीज स्टाइल में ब्रेज़्ड पोर्क को कुरकुरे चावल के साइड डिश के साथ परोसा जाता है।

चीनी में पोर्क के साथ लहसुन के तीर

चीनी रेस्तरां के मेनू में आप अक्सर एक दिलचस्प व्यंजन पा सकते हैं, जिसमें लहसुन के तीर शामिल होते हैं जो हमारे व्यंजनों के लिए पारंपरिक नहीं हैं।

यह नुस्खा से बना है:

• 600 ग्राम सूअर का मांस;
• लहसुन के तीरों का एक गुच्छा;
• 150 मिली सोया सॉस;
• थोड़ी मात्रा में सूखे अदरक और स्टार्च;
• तलने का तेल।

आहार में विविधता लाने के लिए, क्रियाओं के निम्नलिखित क्रम का पालन करें:

1. मांस के पतले स्लाइस को ⅓ सोया सॉस में लगभग 20 मिनट के लिए मैरीनेट किया जाता है, जिसके बाद उन्हें तेज गर्मी में अदरक के साथ तला जाता है। इससे मांस रसदार रहता है।
2. तीरों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और दूसरे पैन में लगभग 3 मिनट तक लगातार हिलाते हुए तला जाता है।
3. शेष सॉस और एक चुटकी स्टार्च से, एक ड्रेसिंग तैयार की जाती है, जिसे मांस और पैन में जुड़े तीरों पर डाला जाता है।
4. सॉस को उबालने के बाद, डिश को लगभग 5 मिनट के लिए उबाला जाता है और एक तरफ रख दिया जाता है।

नूडल्स के साथ खाना पकाने का विकल्प

• 500 ग्राम सूअर का मांस;
• 200 ग्राम नूडल्स;
• 200 ग्राम मशरूम;
• 1 मीठी मिर्च;
• 100 मिली सोया सॉस;
• केचप के 30 मिलीलीटर;
• शहद, चावल का सिरका, आटा (15 ग्राम प्रत्येक);
• नमक और मसाले।

बेशक, इस तरह के नुस्खा के लिए विशेष चीनी नूडल्स की आवश्यकता होती है, लेकिन अगर ऐसा उत्पाद आपके लिए उपलब्ध नहीं है, तो उच्च गुणवत्ता वाले ड्यूरम गेहूं नूडल्स के साथ एक डिश तैयार करें।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को पतले स्लाइस में काटा जाता है, जो नमक और अदरक के साथ छिड़का जाता है, फिर आटे में रोल किया जाता है और बड़ी मात्रा में उबलते तेल में तला जाता है।
2. इस समय, नूडल्स उबाले जाते हैं और एक छलनी में वापस रख दिए जाते हैं।
3. कटा हुआ मशरूम काली मिर्च और थोड़ा नमक के साथ तला हुआ जाता है।
4. परिणामी द्रव्यमान को मांस के साथ जोड़ा जाता है और शहद, सिरका, केचप और सोया सॉस के मिश्रण के साथ डाला जाता है।
5. 3 मिनट के बाद, नूडल्स को मांस में डाल दिया जाता है।
6. 5 मिनट बाद डिश सर्व करने के लिए तैयार है।

चीनी बैटर में पोर्क

एक नाजुक व्यंजन जिसमें विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, उसे निम्नलिखित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम मांस;
• कुछ अंडे;
• 15 ग्राम चीनी;
• सिरका और स्टार्च की समान मात्रा;
• बल्ब;
• गाजर;
• लहसुन का एक सिर;
• टमाटर सॉस के 30 मिलीलीटर;
• तलने के लिए नमक, मसाले और तेल।

प्रक्रिया में इन चरणों का पालन करें:

1. बल्लेबाज के लिए, अंडे स्टार्च और नमक के साथ मिश्रित होते हैं।
2. सूअर का मांस टुकड़ों में काटा जाता है, जिसके परिणामस्वरूप संरचना में डुबोया जाता है और निविदा तक गर्म तेल में तला हुआ जाता है।
3. सब्जियों को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और समान मात्रा में पानी में पतला सॉस के साथ तला जाता है।
4. 2 मिनिट बाद सब्जियों में चीनी, सिरका और नमक डाल दिया जाता है.
5. ड्रेसिंग के गाढ़ा होने के बाद, मांस को पैन में बिछाया जाता है और सब्जियों के साथ एक और मिनट के लिए "आता है"।

कैसे मशरूम के साथ पकाने के लिए?

कई पाक प्रयोगों के बाद, यह स्पष्ट हो जाता है कि मशरूम पूरी तरह से एशियाई व्यंजनों का पूरक है।

चीनी में अद्भुत मांस के लिए वे लेते हैं:

• तुरई;
• गाजर;
• बल्ब;
• 2 शिमला मिर्च;
• 200 ग्राम शैम्पेन;
• 400 ग्राम मांस;
• लहसुन का एक सिर;
• नमक, मसाले, सोया सॉस।

खाना पकाने की प्रक्रिया के मुख्य चरण:

1. प्याज, मिर्च, मशरूम और तोरी को स्ट्रिप्स में काट लें, गाजर को पीस लें।
2. मांस को टुकड़ों में काट दिया जाता है, नमकीन और एक मोटी तल के साथ एक पैन में प्याज के साथ तला जाता है।
3. प्याज-मांस द्रव्यमान में एक सुनहरी परत बनने के बाद, इसे तैयार सब्जियां भेजी जाती हैं।
4. तत्परता से 5 मिनट पहले, सॉस को व्यंजन में डाला जाता है और लहसुन को प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है।

चीनी सूअर का मांस काट

साइड डिश के लिए एक अद्भुत मांस व्यंजन तैयार करने के लिए, सचमुच आपके मुंह में पिघल रहा है, आपको तैयार करना चाहिए:

• 500 ग्राम सूअर का मांस;
• 30 मिली सोया सॉस;
• लहसुन का एक सिर;
• हरा प्याज;
• आटा;
• 3 अंडे;
• कुछ तेल।

निम्नलिखित योजना के अनुसार एक एशियाई व्यंजन तैयार किया जाता है:

1. मांस को भागों में काटा जाता है, जिसे पीटा जाता है और सॉस, कुचल लहसुन और कटा हुआ प्याज के मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है।
2. 20 मिनट के बाद, चॉप्स को आटे में रोल किया जाता है, पीटा अंडे में डुबोया जाता है और पकाए जाने तक प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए तला जाता है।

तो, चीनी में सुगंधित और स्वादिष्ट सूअर का मांस, धन्यवाद एक बड़ी संख्या मेंखाना पकाने की विविधताएं, आज यह एक लोकप्रिय व्यंजन बन गया है, जिसका निष्पादन नौसिखिए रसोइयों के लिए भी सुलभ है। यह कोशिश करो और सुनिश्चित हो - परिणाम सुखद आश्चर्य होगा!

वे पेटू के बीच लोकप्रिय हैं। अपने आप को स्वाद के दुर्लभ संयोजन का आनंद लेने के लिए, किसी रेस्तरां में जाना आवश्यक नहीं है। मूल व्यंजन घर पर बनाया जा सकता है। हम सर्वश्रेष्ठ राष्ट्रीय पाक परंपराओं के आधार पर चीनी शैली के पोर्क व्यंजनों के विकल्प प्रदान करते हैं।

क्लासिक चीनी पोर्क: फोटो के साथ नुस्खा

चीनी शैली में मांस तलने का प्राचीन तरीका तैयार करना बेहद सरल है। तैयार पकवान असामान्य रूप से स्वादिष्ट, कोमल, सुगंधित है। निम्नलिखित उत्पाद खरीदें:

• पोर्क टेंडरलॉइन - 350-400 ग्राम;
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। एल;
• बल्ब (प्याज);
• लहसुन - 4 लौंग (कम या ज्यादा किया जा सकता है);
• टमाटर का रस (पेस्ट) - 150 - 200 मिली;
• सिरका - 1.5 बड़ा चम्मच। एल;
• सूरजमुखी तेल - तलने के लिए;
• दानेदार चीनी, नमक - स्वाद के लिए।

निम्नलिखित खाना पकाने एल्गोरिदम का पालन करें:

साइड डिश के रूप में चावल एकदम सही है।

युक्ति: न केवल रस सॉस के लिए उपयुक्त है, बल्कि टमाटर का पेस्ट, केचप, मसला हुआ टमाटर भी पानी में पतला है।

तरह-तरह के नुस्खे

चीनी शैली में सुगंधित सूअर का मांस पकाने के लिए कई विकल्प हैं। चूंकि यह अलग-अलग सॉस, सीज़निंग, साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए रेसिपी सामग्री में एक दूसरे से थोड़ी भिन्न होती हैं।

हालांकि, सार वही है - अधिकतम उपयोगी गुणों को बनाए रखते हुए उत्पादों को तेजी से गर्मी उपचार के अधीन किया जाता है।

हम आपको पोर्क से सबसे स्वादिष्ट चीनी व्यंजनों की रेसिपी पेश करते हैं।

अनानास के साथ

यदि आप अपने प्रियजनों को एक अनोखे स्वाद के साथ एक मूल व्यंजन के साथ खुश करना चाहते हैं, तो निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करें:

1. सूअर का मांस पतली स्लाइस (गर्दन के 400 ग्राम) में कटा हुआ, स्टार्च में रोल करें, निविदा तक भूनें।
2. सॉस का ख्याल रखें: टमाटर का पेस्ट (70 ग्राम) पानी (लगभग 100 मिली) के साथ पतला करें, मीठा करें, स्वादानुसार नमक डालें, वाइन विनेगर (50 मिली) में डालें, अच्छी तरह हिलाएं।
3. मिश्रण को कड़ाही में डालें। जैसे ही यह उबल जाए, अनानास के टुकड़े, सूअर का मांस डालें, 3-5 मिनट तक उबालें।

ताजी सब्जियों या अपनी पसंद के अन्य साइड डिश के साथ परोसें।

अनुभवी रसोइयों ने चेतावनी दी है कि एक विदेशी फल (अनानास) को डिब्बाबंद खुबानी (आड़ू) या पके प्लम से बदला जा सकता है। भोजन अपने स्वाद गुणों को नहीं खोएगा।

सब्जियों के साथ चाइनीज नूडल्स के साथ

एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन जो रिश्तेदारों और मेहमानों को प्रसन्न करेगा, हर रोज़ और गंभीर टेबल के लिए उपयुक्त है - पोर्क और सब्जियों के साथ चीनी नूडल्स। निम्नलिखित खाद्य पदार्थ तैयार करें:

• वोक नूडल्स / स्पेगेटी (सोबा या उडोन की अनुमति है) - 350 ग्राम;
• मांस पट्टिका - 350 ग्राम;
• लाल मीठी मिर्च - 1-2 पीसी ।;
• कोरियाई गाजर - 150 ग्राम;
• सोया सॉस - 2-3 बड़े चम्मच। एल;
• भुना हुआ तिल;
• ब्राउन शुगर - 1 छोटा चम्मच

यह व्यंजन कड़ाही में सबसे अच्छा पकाया जाता है - एक चीनी फ्राइंग पैन, विवरण के बाद:

1. नूडल्स उबालें, एक छलनी में डालें, कुल्ला करें।
2. सोया सॉस और चीनी के साथ मिर्च भूनें।
3. मीटबॉल जोड़ें, 5-7 मिनट पकाएं। फिर - कोरियाई गाजर. औसतन 10 मिनट से अधिक नहीं के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे उबाल लें। नूडल्स के साथ मिलायें, चलायें और 2 मिनिट बाद गैस बंद कर दें।

टेबल पर तिल छिड़क कर परोसें। सामन, मसल्स, वील या चिकन ऑफल से कोई कम स्वादिष्ट भोजन नहीं मिलता है।

मसालेदार सूअर का मांस

यह नुस्खा पुरुष आधे को पसंद आएगा। इसकी ख़ासियत अच्छी तरह से पके हुए मांस और थोड़ी कच्ची सब्जियों में है।

यदि आप बहुत अधिक मसालेदार खाना पसंद नहीं करते हैं, तो इसे आसानी से ठीक किया जा सकता है: मसालों की मात्रा कम करें और स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें।

ऊपर बताए अनुसार मांस को भूनें। इसे सोया सॉस के साथ डालें, लगातार हिलाते हुए 3 मिनट तक पकाएँ। कटी हुई सब्जियां डालें: लाल मीठी मिर्च, गाजर और प्याज। सामग्री को कभी-कभी हिलाते हुए, 4 मिनट के लिए आग पर रखें। नमक, पिसी हुई काली मिर्च, कीमा बनाया हुआ लहसुन, मसाले (अपने विवेक पर) के साथ सीज़न करें। अजमोद के साथ छिड़के, दो मिनट के लिए पसीना, गर्मी से हटा दें। चीनी मसालेदार सूअर का मांस चावल के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

बल्लेबाज में सूअर का मांस

यह विकल्प एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र होगा, लेकिन इस डिश को किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है।

आवश्यक सामग्री तैयार करें:

• कमर - 0.5 किग्रा।

मैरिनेड के लिए:

• नमक, सोया सॉस, काली मिर्च, मसाले, वाइन सिरका - आँख से।

बेहतरी के लिए:

• गेहूं का आटा - कितना आटा लगेगा;
• आलू का स्टार्च - 1.5 - 2 बड़े चम्मच। एल;
• पानी - 0.5 कप;
• अंडे की जर्दी - एक या अधिक;
• पीने का सोडा - 1 चम्मच से अधिक नहीं;
• टेबल सिरका सोडा बुझाने के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

तलने और ब्रेडिंग के लिए - आटा, वनस्पति तेल, नमक।

चाइनीज में बैटर में पोर्क पकाने की विधि पर विचार करें:

अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाने के लिए लेट जाएं समाप्त टुकड़ेएक कागज तौलिया पर।

सॉस, सब्जियां, चावल या अन्य साइड डिश के साथ परोसें।

मीठी और खट्टी चटनी में सूअर का मांस

पोर्क टेंडरलॉइन (0.5 किग्रा से अधिक नहीं), पतली छड़ियों में काटें, स्टार्च (लगभग 200 ग्राम) के साथ छिड़के, थोड़ी मात्रा में पानी डालें (लगभग 100 मिली)। आधे घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ दें, फिर डीप फ्राई करें।

चटनी तैयार करें:

1. एक साफ, बिना गरम पैन में चीनी (100 ग्राम), टमाटर का पेस्ट (20-30 मिली) डालें और तेज़ आँच पर रखें;
2. एक चम्मच नमक डालें, 150 मिली उबलते पानी डालें;
3. जैसे ही मिश्रण उबलता है, सिरका (20 मिलीलीटर) में डालें;
4. सॉस को गाढ़ा करने के लिए, एक बड़ा चम्मच स्टार्च डालें, चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ, थोड़ा उबालें (2-3 मिनट से अधिक नहीं);
5. तैयार सॉस को मांस में जोड़ें, 3-4 मिनट के लिए उबाल लें।

यदि वांछित है, तो सॉस में कोई भी सब्जियां डाली जा सकती हैं: घंटी मिर्च, प्याज, गाजर, ब्रोकोली, सेम और अन्य। लहसुन, अदरक या अन्य मसालों के साथ सीजन।

मशरूम के साथ

रसदार और स्वादिष्ट पकवानयदि आप इसे मशरूम और सब्जियों के साथ पकाएंगे तो यह निकल जाएगा। 4 लोगों के लिए परोसने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 1 टुकड़ा प्रत्येक - तोरी, गाजर, प्याज;
• 200 ग्राम शैम्पेन;
• 2 पीसी। पिसी हुई शिमला मिर्च;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 400 ग्राम पोर्क टेंडरलॉइन।
• स्वाद के लिए - सूरजमुखी का तेल, सोया सॉस, काली मिर्च।

पकवान तैयार करने के लिए, वोक पैन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, इसकी अनुपस्थिति में, एक मोटी तल के साथ एक गहरी फ्राइंग पैन उपयुक्त है।

सभी उत्पादों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें। सब्जियों को छीलें, स्ट्रिप्स (काली मिर्च, तोरी) में काटें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, प्याज को बारीक काट लें। मशरूम पीसें, मांस को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

तेल के साथ एक कड़ाही गरम करें, प्याज भूनें, मांस डालें, आधा पकने तक भूनें। फिर मशरूम और सब्जियां पैन में भेजें, मिलाएं, लगभग 5-7 मिनट तक उबालें। सोया सॉस में डालो, एक प्रेस के माध्यम से काली मिर्च और लहसुन डालें। अच्छी तरह से हिलाओ, एक और 5 मिनट के लिए उबालो, फिर गर्मी से हटा दें और प्लेटों पर व्यवस्थित करें।

एक पैन में सूअर का मांस

स्टिर-फ्राई चीनी शैली के पोर्क को पकाने का एक सरल और लोकप्रिय तरीका है। इसमें एक पैन में सॉस और तेल में मांस भूनना शामिल है।

पोर्क (400 ग्राम लोई) को परतों में काटें, हल्के से फेंटें और 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। फिर इसे निकाल कर क्यूब्स में काट लें।

फिर लगातार हिलाते हुए 3 मिनट के लिए पहले से गरम पैन में मांस को तेज़ आँच पर भूनें। तले हुए सूअर के मांस में प्याज के आधे छल्ले डालें, आँच को कम करें और लगभग 15 मिनट तक उबालें। फिर मसाले, तिल, कटा हुआ लहसुन डालें, सॉस में डालें (क्लासिक सोया / टेरीयाकी - 100 मिली)। अच्छी तरह से हिलाओ और मध्यम आँच पर लगभग 10 मिनट तक कारमेलाइज़ होने तक तलना जारी रखें।

चीनी शैली में तैयार तला हुआ मांस बीजिंग गोभी और साइट्रस फलों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

चीनी शैली में सब्जियों के साथ सूअर का मांस एक मसालेदार और कोमल व्यंजन है। इसे ठीक से पकाने के लिए, प्रस्तावित नुस्खा का सख्ती से पालन करें और अनुभवी शेफ की सिफारिशों को ध्यान में रखें:

1. मांस। मध्यम वसा सामग्री का पोर्क चुनना बेहतर है। आप इसे वील या चिकन से बदल सकते हैं। मुख्य बात मांस को लंबे समय तक गर्मी उपचार के अधीन नहीं करना है। पर व्यक्तिगत मामलेप्री-मैरिनेट करना बेहतर है। उत्पाद को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है ताकि छड़ी के साथ खाने और खाने में आसानी हो। तलने से पहले मैदा या स्टार्च में ब्रेड किया जाता है।
2. सब्ज़ियाँ। परंपरागत रूप से, ये प्याज, लहसुन, गाजर, मीठी मिर्च हैं। तोरी, बैंगन, टमाटर का प्रयोग करें। बाद वाले अक्सर बदल दिए जाते हैं टमाटर का पेस्टया केचप। सब्जियों को स्ट्रिप्स में काटने की सिफारिश की जाती है।
3. चटनी। यह कई सामग्रियों से तैयार किया जाता है, लेकिन मुख्य है क्लासिक सोया सॉस या टेरीयाकी। अक्सर शहद, चीनी, नींबू का रस / विभिन्न सिरका, अदरक, लहसुन, गर्म मिर्च मिलाते हैं। आप व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के आधार पर विभिन्न प्रकार के सीजनिंग जोड़ सकते हैं।
4. उच्च ताप पर वनस्पति तेल में मांस को कड़ाही (वोक आदर्श है) में तला जाता है। तैयार पकवान को सफेद तिल या ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है। बार-बार गर्मी उपचार के साथ, सूअर का मांस अपना स्वाद खो देता है, इसलिए इसे दोबारा गरम करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

भोजन को धीरे से नमक करें, याद रखें कि सॉस और सीज़निंग पहले से ही नमकीन हैं।

हमें उम्मीद है कि चीनी में पोर्क पकाने के प्रस्तावित विकल्प आपके लिए उपयोगी होंगे। आत्मा के साथ पकाएं, प्रयोग करने से डरो मत और फिर आपकी डिश एक अनुभवी शेफ द्वारा तैयार की गई डिश से कमतर नहीं होगी। अपने भोजन का आनंद लें!

चीनी व्यंजन कई देशों के निवासियों के बीच लोकप्रिय है। व्यंजन अलग-अलग स्वाद के संयोजन से अलग होते हैं, अक्सर मीठे, खट्टे, नमकीन और मसालेदार नोट एक प्लेट में मिल जाते हैं। यह सब आपको मूल परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देता है।

अवयवों की संरचना को बदलकर, आप एक डिश के पूरी तरह से अलग संस्करण प्राप्त कर सकते हैं।

सब्जियों के साथ चीनी सूअर का मांस पकाने की विधि

यह व्यंजन जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। नुस्खा आकर्षक है क्योंकि आप उत्पादों के सेट को बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए, मसालों के साथ प्रयोग करना। सामग्री की गणना 3 सर्विंग्स के लिए की जाती है।

सामग्री:

• 450 ग्राम सूअर का मांस;
• गाजर;
• बल्ब;
• आधा हरी और लाल मीठी मिर्च;
• बैंगन;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 2.5 सेंट। सोया सॉस के चम्मच;
• 1 सेंट। एक चम्मच दानेदार चीनी और स्टार्च;
• 0.5-1 सेंट। पानी;
• 0.5 सेंट। पेपरिका के चम्मच;
• तिल;
• हरा प्याज।

खाना पकाने की विधि:

सूअर का मांस और सब्जियों के साथ चीनी नूडल्स के लिए पकाने की विधि

एक डिश के एक प्रकार पर विचार करें जो तुरंत नूडल्स का उपयोग करता है, जिसका अर्थ है कि आपको कोई अतिरिक्त साइड डिश परोसने की आवश्यकता नहीं है। एक मूल व्यंजन आपकी मेज पर होना चाहिए।

सामग्री:

• गेहूं के उडोन नूडल्स का आधा पैकेट;
• 200 ग्राम दुबला सूअर का मांस;
• गाजर;
• शिमला मिर्च;
• 100 मिली पानी;
• 50 मिली सोया सॉस;
• आलू स्टार्च के 2 बड़े चम्मच;
• थोड़ा सा पनीर;
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस धो लें और क्यूब्स में काट लें।
2. नूडल्स उबालें, एक छलनी में पलट दें और बहते पानी के नीचे कुल्ला करें।
3. नूडल्स को ज्यादा नहीं पकाना चाहिए, इसलिए पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करें। सब्जियों को धो लें, छील लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. कड़ाही में तेल गरम करें और मांस को पकने तक भूनें, और फिर सब्जियां डालें और मध्यम आँच पर पकाते रहें।
5. इस समय, एक सॉस बनाएं जिसमें सोया सॉस और स्टार्च मिलाएं। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
6. - समय बीतने के बाद मिश्रण को पैन में डालें और उबाल आने पर इसमें तैयार नूडल्स डालें.
7. सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर दो मिनट तक पकाएं।
8. कसा हुआ पनीर के साथ परोसें.

सब्जियों और अनानास के साथ एक पैन में चाइनीज स्टाइल पोर्क रेसिपी

हम एक मूल व्यंजन तैयार करने की पेशकश करते हैं, जो अनानास के उपयोग के कारण थोड़ा मीठा हो जाता है। स्वाद के नोटों की विविधता सबसे अधिक मांग वाले गोरमेट्स को भी पसंद आएगी।

सामग्री:

• 0.5 किलो दुबला सूअर का मांस;
• विभिन्न रंगों की 2 मीठी मिर्च;
• 100 ग्राम ताजा या डिब्बाबंद अनानस;
• गाजर;
• अंडा;
• 1 सेंट। एक चम्मच स्टार्च;
• लहसुन की कली;
• 2 सेमी अदरक की जड़;
• वनस्पति तेल;
• सोया सिरका।

मांस को स्वादिष्ट और कोमल बनाने के लिए, हम एक अचार तैयार करने का सुझाव देते हैं।

मैरिनेड सामग्री:

• 3 कला। सोया सॉस के चम्मच;
• 2 बड़ी चम्मच। चावल के सिरके के चम्मच;
• 0.5 चम्मच दानेदार चीनी;
• 1 छोटा चम्मच नमक।

खाना पकाने की विधि:

मशरूम के साथ चीनी शैली में सब्जियों के साथ सूअर का मांस

आप डिश को मशरूम के साथ पूरक कर सकते हैं, अगर कोई शिटेक नहीं है, तो उपलब्ध शैम्पेन करेंगे। यह उबले हुए चावल के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है, हालाँकि आप इसे अलग से भी खा सकते हैं।

सामग्री :

• 250 ग्राम टेंडरलॉइन;
• सोया सॉस;
• 125 ग्राम शैम्पेन;
• शिमला मिर्च;
• बैंगन;
• बल्ब;
• गाजर;
• लहसुन की 3 लौंग;
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

बीन्स के साथ चीनी शैली में सब्जियों के साथ सूअर का मांस

फलियों की उपस्थिति को देखते हुए, पकवान हार्दिक हो जाता है, और अतिरिक्त साइड डिश का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, लेकिन यदि वांछित हो, तो चावल या नूडल्स परोसे जा सकते हैं।

सामग्री:

• 35 ग्राम तिल;
• 0.5 किलो कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस;
• 4 बड़े चम्मच। ब्रेडक्रंब के चम्मच ब्रेडिंग के लिए;
• अंडा;
• 280 ग्राम गाजर;
• लहसुन की कली;
• 2 बड़ी चम्मच। तेल के चम्मच;
• 250 ग्राम बेल मिर्च;
• 185 ग्राम अंकुरित सुनहरी फलियाँ;
• 3.5 सेंट। सोया सॉस के चम्मच;
• 4 बड़े चम्मच। केचप के चम्मच;
• 1 सेंट। मांस शोरबा;
• 3 चम्मच स्टार्च।

खाना पकाने की विधि:

इस प्रकाशन से कोई भी नुस्खा आपको एक मूल और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की अनुमति देगा जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। यदि आपको सूअर का मांस पसंद नहीं है, तो आप इसे प्रस्तावित व्यंजनों में गोमांस, वील और यहां तक ​​कि चिकन से भी बदल सकते हैं।

डिश में मिठास या मसाला जोड़ने के लिए शहद या सरसों का उपयोग करने जैसे विभिन्न मैरिनड्स के साथ प्रयोग करें।

चीनी पोर्क चीनी व्यंजनों की पहचान है। मांस पकाने के कई तरीके हैं और उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है। लगभग हर रेसिपी में चीनी या अन्य स्वीटनर होता है, इसलिए डिश हमेशा स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनती है।

चीनी में सूअर का मांस कैसे पकाना है?

चीनी पोर्क व्यंजन दिलकश और स्वादिष्ट होते हैं। जिसने भी इन्हें एक बार चखा है, वह इन्हें अपने आप पकाने और इनके स्वाद का आनंद लेने की कोशिश करता है। लेकिन उन्हें बाहर निकलने के लिए, आपको बिल्कुल नुस्खा और खाना पकाने की सिफारिशों का पालन करना होगा।

1. पोर्क को न्यूनतम मात्रा में वसा के साथ चुना जाता है।


2. मांस को टुकड़ों में काटा जाता है ताकि उन्हें चॉपस्टिक से ले जाया जा सके और एक ही बार में खाया जा सके।


3. मांस तलने के लिए कड़ाही पैन का उपयोग करना बेहतर होता है।


4. पोर्क को तला जाता है, आटे या स्टार्च में तला जाता है। यह शीर्ष पर पपड़ी बनाता है और रसीलापन बरकरार रखता है।

मीठी और खट्टी चटनी में चीनी शैली का सूअर का मांस

चीनी मीठा और खट्टा सूअर का मांस इतना स्वादिष्ट होता है कि जो लोग जायके मिलाना पसंद नहीं करते उन्हें भी यह पसंद आएगा। इसे चावल के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से आपको सुगंधित व्यवहार के 2 सर्विंग्स मिलेंगे, जिसकी तैयारी में आधे घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा।

सामग्री:

• पोर्क - 500 ग्राम;


• अनानास का रस - 150 मिली;


• सोया सॉस, सिरका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;


• स्टार्च - 2 चम्मच;


• लहसुन - 2 लौंग;


• आटा।

खाना बनाना

1. मांस को नमकीन किया जाता है, आटे में रोल किया जाता है और तला जाता है।


2. रस सोया सॉस, स्टार्च, सिरका और लहसुन के साथ मिलाया जाता है।


3. मांस सॉस के साथ डाला जाता है, उबाल लाया जाता है, आग कम हो जाती है, और चीनी शैली में सूअर का मांस 5 मिनट में तैयार हो जाएगा।

चीनी फ्राइंग पैन में सब्जियों के साथ सूअर का मांस

चीनी व्यंजन बहुत से परिचित और समझ में नहीं आते हैं। तली हुई ककड़ी की कीमत क्या है, जैसा कि इस रेसिपी में है। लेकिन आपको इससे डरना नहीं चाहिए। चीनी शैली में सब्जियों के साथ सूअर का मांस एक बहुत ही सामंजस्यपूर्ण और स्वादिष्ट व्यंजन है। सब्जियां ज्यादा नहीं पकनी चाहिए, वे सुनहरी भूरी और अंदर से थोड़ी कुरकुरी होनी चाहिए।

सामग्री:

• सूअर का मांस - 1 किलो;


• प्याज, काली मिर्च, उबचिनी - 1 पीसी ।;


• खीरे - 2 पीसी ।;


• तेल - 100 मिली;


• तिल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;


• सोया सॉस, सफेद शराब - 60 मिलीलीटर प्रत्येक;


• चावल का सिरका - 20 मिली;


• नमक, चीनी - 1 चम्मच प्रत्येक।

खाना बनाना

1. मैरिनेड के लिए सिरका, चीनी, आधा तेल, वाइन और सोया सॉस मिलाया जाता है।


2. मांस को स्लाइस में काटा जाता है, अचार के साथ डाला जाता है।


3. तेल के साथ पैन गरम किया जाता है, मांस को भागों में तला जाता है, तिल के बीज, प्याज डाले जाते हैं और निविदा तक तला जाता है।


4. बाकी सब्जियां स्ट्रिप्स में कटी हुई हैं और आधा पकने तक तली हुई हैं।


5. मांस डालें और मिलाएँ।

चीनी पोर्क के साथ बैंगन

बैंगन के साथ चीनी शैली का सूअर का मांस एक ऐसा व्यंजन है जो अक्सर रेस्तरां के मेनू में पाया जा सकता है। यह सबसे परिष्कृत पेटू को संतुष्ट और प्रसन्न करेगा। इसकी ख़ासियत यह है कि मांस और नीला एक स्वादिष्ट सुनहरे भूरे रंग के साथ निकलेगा। एक स्वादिष्ट मीठी और खट्टी टमाटर की चटनी व्यंजन को पूरा करती है।

सामग्री:

• बैंगन - 3 पीसी ।;


• पोर्क - 500 ग्राम;


• गाजर - 300 ग्राम;


• काली मिर्च - 2 पीसी ।;


• लहसुन - 6 लौंग;


• सोया सॉस - 150 मिली;


• अंडे - 2 पीसी ।;


• चीनी, टमाटर का पेस्ट, सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच


• स्टार्च - 50 ग्राम।

खाना बनाना

1. मांस के टुकड़ों में प्रोटीन, 80 मिली सोया सॉस मिलाया जाता है।


2. गाजर और मिर्च को स्ट्रिप्स में काटा जाता है, और छिलके वाले बैंगन को स्लाइस में काटा जाता है। उन पर सोया सॉस छिड़कें और स्टार्च में रोल करें।


3. कटा हुआ लहसुन तला हुआ है।


4. सब्जियों को जोड़ा जाता है, 5 मिनट के लिए पकाया जाता है, सॉस पैन में डाल दिया जाता है, और स्टार्च में लुढ़का मांस के टुकड़े पैन में भेजे जाते हैं।


5. 10 मिनट के लिए भूनें और सब्जियों को भेजें.


6. तला हुआ बैंगन।


7. सॉस के लिए, 200 मिलीलीटर पानी में टमाटर, स्टार्च, 80 मिलीलीटर सोया सॉस, चीनी और सिरका मिलाएं, गर्म करें और इसमें मांस और सब्जियां डालें, हिलाएं और बंद कर दें।

चीनी में अनानास के साथ सूअर का मांस - नुस्खा

बहुत से लोग जानते हैं कि चिकन मांस को अक्सर अनानास के साथ जोड़ा जाता है। लेकिन यह तथ्य कि अनानास के साथ चीनी शैली का पोर्क उत्कृष्ट है, बहुतों को पता नहीं है। एक बड़ा प्लस विनम्रता यह है कि यह जल्दी से तैयार हो जाता है। मांस सॉस में भिगोया जाता है और यह सुगंधित और मसालेदार हो जाता है। परोसते समय आप इसे तिल के साथ क्रश कर सकते हैं।

सामग्री:

• पोर्क - 400 ग्राम;


• टमाटर - 70 ग्राम;


• अनानास - 1 कैन;


• स्टार्च, चीनी - 50 ग्राम प्रत्येक;


• वाइन सिरका - 50 मिली;


• पानी - 100 मिली।

खाना बनाना

1. मांस के टुकड़े नमकीन, स्टार्च में लुढ़का और तला हुआ।


2. सॉस के लिए, टमाटर को पानी में डाला जाता है, नमकीन, शक्करयुक्त, सिरका डाला जाता है।


3. मिश्रण को सॉस पैन में डालें, उबलने के बाद अनानास, मांस के टुकड़े और 2 मिनट के लिए उबाल लें।

चीनी बैटर में पोर्क

ओरिएंटल व्यंजन प्रेमियों को सॉस के साथ संयोजन में चीनी शैली के कुरकुरे सूअर का मांस पसंद आएगा। सब के बाद, विनम्रता न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि संतोषजनक भी है। बैटर को अलग-अलग तरीकों से पकाया जा सकता है। इस मामले में, स्टार्च और अंडे का एक प्रकार प्रस्तावित है, जिसके लिए मांस को खस्ता क्रस्ट के साथ प्राप्त किया जाता है।

सामग्री:

• पोर्क - 500 ग्राम;


• चीनी, स्टार्च, सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच


• अंडे - 2 पीसी ।;


• तेल - 400 मिली;


• प्याज, गाजर, लहसुन - 1 पीसी ।;


• टमाटर सॉस - 50 ग्राम।

खाना बनाना

1. स्टार्च को अंडे और नमकीन के साथ मिलाया जाता है।


2. मांस के टुकड़ों को बैटर में डुबोकर तला जाता है।


3. सब्जियों को स्ट्रिप्स में कटा हुआ, तला हुआ, टमाटर और 50 मिलीलीटर पानी में डाला जाता है।


4. एक-दो मिनट के बाद सिरका, चीनी, नमक डालें और गाढ़ा होने तक उबालें।


5. पोर्क को टेबल पर परोसा जाता है, सॉस के साथ डाला जाता है।

चीनी में स्टार्च में सूअर का मांस

चाइनीज फ्राइड पोर्क - गबाजौ - एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट व्यंजन। उसके लिए मांस को बहुत पतले काटने की जरूरत है, टुकड़े पारभासी होने चाहिए। ऐसा करने के लिए, सूअर का मांस पहले अच्छी तरह से जमे हुए होना चाहिए। मांस को ज्यादा न पकाएं, नहीं तो आपको कुरकुरे चिप्स मिलेंगे।

सामग्री:

• पोर्क चॉप - 300 ग्राम;


• स्टार्च - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;


• तेल - 120 मिली;


• सोया सॉस - 40 मिली;


• लहसुन - 2 लौंग;


• अदरक की जड़ - 20 ग्राम।

खाना बनाना

1. स्टार्च को पानी के साथ 1:1.5 के अनुपात में मिलाया जाता है। मांस को मिश्रण में डुबोया जाता है और 15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।


2. एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें मांस डालें और हर तरफ 2 मिनट के लिए भूनें।


3. स्टार्च द्रव्यमान को सोया सॉस, अदरक, लहसुन और 150 मिलीलीटर पानी के साथ मिलाया जाता है।


4. सॉस को पैन में डाला जाता है और उबाल लाया जाता है, मांस बाहर रखा जाता है, मिलाया जाता है, और चीनी शैली का पोर्क परोसने के लिए तैयार होता है।

चीनी मसालेदार सूअर का मांस

चीनी मसालेदार सॉस में पोर्क एक ऐसा व्यंजन है जिसे मसालेदार भोजन के प्रेमी सराहेंगे। यह स्वादिष्ट, रसदार और सुगंधित होता है। यह व्यंजन आपके दैनिक मेनू को बदल देगा, आपके सामान्य आहार में चमकीले रंग शामिल करेगा। यह नुस्खा पहली बार में जटिल लग सकता है, लेकिन वास्तव में, केवल 40 मिनट में सब कुछ तैयार हो जाएगा।

सामग्री:

• पोर्क - 500 ग्राम;


• कद्दूकस किया हुआ अदरक - 4 छोटे चम्मच ;


• गाजर - 300 ग्राम;


• लहसुन - 10 लौंग;


• सोया सॉस, सेमी-स्वीट व्हाइट वाइन, चीनी - 8 चम्मच प्रत्येक;


• हरी प्याज के पंख - 8 पीसी ।;


• स्टार्च - 100 ग्राम;


• काली मिर्च - 4 पीसी ।;


• चावल का सिरका - 6 चम्मच;


• पानी - 100 मिली;


• तेल - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;


• नमक - 1 छोटा चम्मच।

खाना बनाना

1. मैरिनेड के लिए, 4 बड़े चम्मच सोया सॉस, वाइन और 5 बड़े चम्मच स्टार्च, अदरक मिलाएं।


2. मांस को टुकड़ों में काट दिया जाता है, अचार के साथ डाला जाता है और आधे घंटे के लिए ठंड में डाल दिया जाता है।


3. सॉस के लिए, शेष सोया सॉस, स्टार्च, वाइन, नमक, चीनी, पानी, सिरका मिलाएं और हिलाएं।


4. एक कड़ाही में तेल गरम किया जाता है, गाजर बिछाई जाती है और तली जाती है।


5. मांस भूनें।


6. लहसुन, काली मिर्च डालें और सभी को एक साथ 1 मिनट तक भूनें।


7. गाजर डालें, सॉस में डालें, मिलाएँ।


8. सॉस के गाढ़ा होने पर चाइनीज स्पाइसी पोर्क तैयार हो जाएगा।

सोया सॉस में चाइनीज स्टाइल पोर्क

पोर्क चीनी में - एक सस्ती नुस्खा। इसके लिए सभी सामग्री किसी भी सुपरमार्केट में खरीदी जा सकती है। यह देखते हुए कि इस्तेमाल किया जाने वाला सूअर का मांस फैटी नहीं है, आपको डर नहीं होना चाहिए कि मांस सूख जाएगा। यह सॉस में भीग जाता है और नरम हो जाता है। 2 सर्विंग तैयार करने में आधे घंटे से ज्यादा का समय नहीं लगेगा।

सामग्री:

• पोर्क - 300 ग्राम;


• सोया सॉस - 150 मिली;


• लहसुन - 3 लौंग;


• सेब साइडर सिरका, स्टार्च, चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच


• हरा प्याज, तिल।

खाना बनाना

1. सॉस के लिए, सोया सॉस के साथ स्टार्च मिलाएं, चीनी, सिरका और लहसुन डालें।


2. मांस को स्टार्च में लपेटा जाता है और तला जाता है।


3. आग कम हो जाती है, मांस को सॉस के साथ डाला जाता है, 4 मिनट के लिए स्टू किया जाता है, एक प्लेट पर रखा जाता है, तिल और हरी प्याज के साथ छिड़का जाता है।


4. चाइनीज स्टाइल पोर्क परोसने के लिए तैयार है।

चीनी में मशरूम के साथ सूअर का मांस

मशरूम के साथ चीनी पोर्क के लिए नुस्खा आपको एक ऐसा व्यंजन पकाने की अनुमति देता है जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा, यह बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और सुगंधित हो जाता है। मशरूम के बजाय, अन्य मशरूम, शैम्पेन, या जिन्हें आप अधिक पसंद करते हैं, वे काफी उपयुक्त हैं। डिश किसी भी साइड डिश के साथ सही तालमेल में है।

सामग्री:

• पोर्क - 500 ग्राम;


• मशरूम - 250 ग्राम;


• सोया सॉस - 20 मिली;


• स्टार्च;


• हरा प्याज।

खाना बनाना

1. एक कड़ाही में तेल गरम किया जाता है, स्टार्च में ब्रेड किया हुआ मांस बाहर रखा जाता है, सोया सॉस डाला जाता है और 5 मिनट के लिए तला जाता है।


2. सूअर का मांस हटा दिया जाता है, मशरूम को बाहर रखा जाता है और तब तक पकाया जाता है जब तक कि वे अपना रस नहीं छोड़ते।


3. मांस कड़ाही में वापस आ गया है और ढक्कन के नीचे चीनी शैली में मशरूम के साथ सूअर का मांस 10 मिनट में तैयार हो जाएगा।